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Los orígenes de la Ciudad están asociados a la minería, y su explotación desde los Íberos, entonces Cástulo, atrayendo a los diferentes pobladores posteriores como Oretanos, Cartagineses o Romanos. A finales del siglo XIX inicia su máxima expansión. convirtiéndose en uno de los principales núcleos económicos del país.

Cualquier guía de la Ciudad te aconsejará visitar el Hospital de los Marqueses de Linares; el Pósito (donde se encuentra la Oficina de Turismo) y el Museo de Raphael; el Museo Arqueológico (palacio de los Dávalos Biedma) y Cástulo; la Estación de Madrid y el Centro de Interpretación del Paisaje Minero; la Casa Museo de Andrés Segovia (Palacio de los Orozco); la Basílica de Santa María la Mayor (obra de Andrés de Vandelvira) y la Parroquia de San Francisco (en la que se encuentra Ntro. Padre Jesús Nazareno); etc.

No hay mejor sitio para caminar que el Paseo de Linarejos, hasta la Ermita de Ntra. Sra. de Linarejos (con sus excepcionales frescos de Francisco Baños y Francesc Carulla); pasando por la Glorieta de América, donde se encuentra un monumento dedicado a Andrés Segovia, y Ntro. Padre Jesús Nazareno bendecía a la Ciudad cada Viernes Santo.

Merece la pena contemplar la Casa de la Munición (y los detalles mineros); la estatua del Minero (primera obra dedicada a la Minería en España, obra de Víctor de los Ríos; el original se encuentra en el Patio de Cristales del Ayuntamiento); la Fachada del Hospital San Juan de Dios; el Palacio de los Zambrana (en permanente promesa de restauración) y la Casa de Pajares.

Uno de los monumentos más queridos por los linarenses es la Fuente del Pisar; dice la tradición que,

«Quien bebe agua de la fuente, olvida a su padre y madre, y a su tierra no vuelve jamás».

Y por supuesto, el toreo. Junto a la Plaza de Toros (Coso de Santa Margarita), por el Paseo de los Toreros, se revive la historia taurina. A los pies, los jardines de Santa Margarita y su fuente con los bustos de los Marqueses de Linares.

Probablemente Linares no sea el mejor sitio para tapear, pero lo que sí es seguro, es que ninguno le supera. En cualquier bar podrás disfrutar del mejor tapeo y acorde a su estilo. La tapa no se cobra, y puedes elegir la que quieras de la carta; y si quieres comer más, puedes pedir doble tapa, y sólo te cobrarán una.

Existen muchos restaurantes con un carta más orientada a raciones, ideal para compartir y poder degustar una gran parte de la carta. El mejor ejemplo es el Entreventanas; indispensable reservar porque suele tener mucha concurrencia. Sería injusto dar más nombres y olvidar muchos de ellos. En andalucia.org hay una búsqueda muy acertada, filtrando por Linares.

Y siguiendo las recomendaciones de la Guía Repsol, no puede faltar la visita a:

Los Sentidos. Un restaurante indispensable y un auténtico lujo poder disfrutar de él en Linares. Sol Repsol 2024.
Canela en Rama. Cocina autóctona renovada con una amplia oferta. Un clásico en la Ciudad, por supuesto indispensable. Solete RAepsol 2024.
Taberna Lagartijo. Auténtico museo que recoge la historia taurina de la Ciudad con una carta excepcional. No se puede dejar de ir. Solete Repsol 2024.